2018年 11月 20日
チーズ好きの小生がいつもお世話になっている「チーズ王国」の久田会長が 札幌で鰻屋を始めた!との噂を聞いて行ってきました。 札幌では珍しい関西風の「蒸さないで焼く」流儀です。 注文を受けてからさばきます。 鰻の価格がはね上がっている昨今、コスト的に見合うのかと心配になるくらい大きな鰻です。 「こういう世の中だからこそ品質に拘っていきたい」と仰っていました。 捌きも焼きも鮮やかです。 凄いボリュームとコクのあるたれ。 聞くところによるとたれを作ってまだ2週間しか経っていません。そう思わせない位のレベルの高い味に驚きました。 1年程すると味が慣れてきて旨味が増強されるそうです。 たれとお店を育てていきたい。そんな気持ちに駆られました。 久田寿男会長。 70歳を超えて更に新しい分野に挑戦するバイタリティーに思わずこうべを垂れました。
by gokurakutojigoku
| 2018-11-20 16:33
| グルメ
|
Comments(6)
Commented
by
sankanchi at 2018-11-21 09:25
[70歳を超えて更に新しい分野に挑戦するバイタリティー]ですか、あやかりたいですね。
近年は、グルメも以前のようには興味がなくなってきており、まあ、量が最盛期の半分以下になっていますので、一汁一菜に+(a little)α程度です。 会長さんには及ばずながら、音楽再生も、今一踏ん張りしてみましょうかね。
0
Commented
by
gokurakutojigoku at 2018-11-21 10:59
sankanchiさん、小生もこの歳になると、食欲=数値の悪化になるのでして、7分目位にしておけば少しは腹も引っ込むでしょうね。
sankanchiさんのバイタリティー溢れる電線病&球技は小生のお手本となっています。カミさん曰く「そういうものは見習わなくていいからぁー」(爆)
Commented
by
ゴロゴロ
at 2018-11-22 12:54
x
素晴らしいですね
生き生きと自分の好きな仕事に携わっている人間は本当に良いお顔をされています。 私がPINGクラブ🏌️♂️でお世話になってるお店のご主人も おそらく90歳以上ですが溌剌と店頭に立ってお元気です。 もちろん素晴らしい顔貌です。 見習いたいです。 あと40年はばりばり働かなくては(^^;;
Commented
by
gokurakutojigoku at 2018-11-22 19:27
ゴロゴロさん、もっともです。久田さんといろいろお話をさせて頂きましたが、大変魅力のある方でした。「男が惚れる男」って言うんでしょうか、事業を成功させた自信というか風格のようなものを感じました。
Commented
by
woo
at 2018-11-23 23:24
x
また楽しみが増えちゃったなぁ😍
Commented
by
gokurakutojigoku at 2018-11-23 23:37
今回の記事はwooさんには見られたくなかったー!(爆)
|
アバウト
カレンダー
最新のコメント
カテゴリ
フォロー中のブログ
外部リンク
最新の記事
記事ランキング
以前の記事
2024年 03月 2024年 02月 2024年 01月 2023年 12月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 2023年 05月 2023年 04月 2023年 03月 2023年 02月 2023年 01月 2022年 12月 2022年 11月 2022年 10月 2022年 09月 2022年 08月 2022年 07月 2022年 06月 2022年 05月 2022年 03月 2022年 02月 2022年 01月 2021年 12月 2021年 11月 2021年 10月 2021年 09月 2021年 08月 2021年 07月 2021年 06月 2021年 05月 2021年 04月 2021年 02月 2021年 01月 2020年 12月 2020年 11月 2020年 08月 2020年 06月 2020年 05月 2020年 02月 2020年 01月 2019年 11月 2019年 10月 2019年 08月 2019年 07月 2019年 06月 2019年 05月 2019年 04月 2019年 03月 2019年 02月 2019年 01月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 08月 2018年 07月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 08月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 最新のトラックバック
タグ
ファン
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||